Schlagwort: essen

Bärlauch und seine giftigen Freunde

Bärlauch ist im Frühjahr eine der ersten Dinge die man wild ernten kann. Der Genuss ist schon allein wegen des einmaligen knoblauch-Aromas legendär. Kein Wunder das es auch uns immer wieder in die Wälder treibtweiterlesen

Gartenrundgang Juni 2017

Es ist nun schon eine ganze Weile her, seit ich den letzten Rundgang gemacht habe. Einen richtigen Freilandrundgang gab es glaub ich noch nie. Dementsprechend sieht der Garten aus. Alles blüht, wächst und gedeiht undweiterlesen

Die schnelle Bärlauch-Paste

Seit zwei Tagen liegt nun der selbst geerntete Bärlauch im Kühlschrank und beginnt welk zu werden. So viel kann ja auch keiner essen. Also schnell verarbeiten ist die Lösung. Was tun mit 200g welk werdendenweiterlesen